Description

Château de Romance offre une nouvelle vision du Sauternes avec un vin délicat, tonique et voluptueux à la fois, comme une interprétation moderne de son remarquable terroir. Son style unique et résolument contemporain se traduit par un bel équilibre en minéralité et concentration, s’exprimant dans une subtile richesse olfactive.
Sémillon (90%) et Sauvignon (10%) avec des pieds de 20 ans d’âge moyen bénéficiant d’une démarche de culture raisonnée.
La météo exceptionnelle de l’automne a permis une récolte dans la sérénité. Les vendanges en 3 tries successives, entre le 8 et le 22 octobre ont permis une sélection très stricte des baies, cueillies une à une à maturité parfaite, offrant une concentration optimale.
Photo non contractuelle – le millésime et la couleur peuvent varier